为进一步强化食品安全监管，河东食药分局开展了餐饮服务环节自制泡酒检查，确保老百姓“酒杯”中的安全。
此次检查以餐饮服务单位为主，加强整治，重点突破：一是要求经营单位只能在其固定经营场所经营销售，要严格落实主体责任，执行进货查验、索票索证等制度，如实记录采购泡酒原料的名称、规格、数量、生产日期或生产批号、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证；二是要规范泡制原料，严禁采购和使用不符合食品安全标准的泡酒原料，严禁添加药品、非食用物质及只能用于保健食品的原料，严禁超范围使用添加剂；三是泡酒应当使用密闭性较好、符合食品安全要求的容器，并在容器上标明泡酒名称、生产者和泡制原料的名称、数量、泡制日期，标签标识不得含有虚假内容，不得虚假标注泡制原料，不得标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用，不得明示或暗示具有保健功效。
截至目前，河东食药分局共出动执法人员84余人次，检查中小型餐饮企业42家。