（1）加强日常监督。针对辖区内白酒小作坊和散装白酒经营单位安全意识低、卫生条件差、生产经营不规范等现状，加大日常监管、监督抽检和风险监测力度。 （2）组织专项排查。开展普查登记，建立健全经营单位的监管档案，详细记录经营单位基本信息及变化情况，增强监管针对性，消除监管“死角”。（3）保障质量安全。加强安全知识宣传，要求经营单位做好进货查验、储存和销售记录，确保质量安全。（4）严惩违法行为。对抽检不合格的经营者，要求其停止生产和销售，并限期整改；对制售假冒伪劣白酒的黑窝点、黑作坊和销售不符合规定散装白酒等违法违规行为，联合公安等部门严厉打击。此次专项检查，共出动执法人员75人次，车辆4台次，检查白酒经营户23家，白酒餐饮服务单位41家，白酒生产企业1家，送达责令整改通知书5份。