为进一步加强餐厨废弃油脂管理，连日来，遂宁市市场监督管理局河东新区分局扎实开展餐饮服务环节餐厨废弃油脂整治工作。
（1）建台账。通过“线上+线下”立体宣传，向餐饮服务单位广泛宣传食品安全相关法律法规，引导其与取得遂宁市建设（环境卫生）主管部门颁发的收运和处置许可资质的收运公司签订收运协议，建立餐厨废弃油脂处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况。
（2）强监管。严防“废弃油脂”的流向餐桌，以大中型餐饮单位为重点，加强对餐饮服务经营单位的监督检查力度。重点排查餐饮单位是否规范处置餐厨废弃油脂、是否将餐厨废弃油脂交给政府公示的企业收集和处置、是否建立餐厨废弃油脂管理台账等，严厉打击餐饮服务经营者违法销售餐厨废弃油脂或将餐厨废弃油脂交给未经相关部门许可的餐厨废弃物收运、处置单位（个人）处理等行为。截至8月底，共检查145家餐饮服务单位，督促12家餐饮服务单位完成整改。
（3）共监督。畅通投诉举报渠道，充分发挥12315平台作用，引导和鼓励群众积极参与打击餐饮服务经营者违法捞取餐厨废弃油脂的行为，认真受理、及时处理相关投诉举报，确保消费投诉件件有着落、事事有回音，营造安全放心的消费环境。