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河东新区推动网络餐饮线下监管见实效

来源:遂宁市河东新区管委会 发布时间:2022-11-15 00:21 浏览次数: 字体: [ ] 收藏 打印

 围绕整治“群众最不满意的10件事”之“部分网络餐饮后厨脏乱差”,河东新区以“六步法”推动网络餐饮线下监管见实效。

一是网格监管。依托26个市场监管网格,关口前移,督促213家网络餐饮严格执行餐饮服务操作规范要求,持续提升改善后厨加工制作环境。

二是明厨亮灶。投资约20万元对万达餐饮圈的50余家餐饮企业实施“互联网+明厨亮灶”,视频监控同步汇聚到户外智能监管平台、市场监管部门,实现百姓随时可以看、执法人员及时发现加工制作流程操作情况。


 三是星级评定。从餐饮企业中筛选出中餐、火锅、糕点等不同类型的餐饮店,重点从厨房的流程布局、食材的进货查验、加工制作等环节进行规范,打造食品安全风险分级B级餐饮企业50家。


 四是签订承诺。 签订入网餐饮服务提供者食品安全承诺书213份、张贴网络餐饮明白卡213张,进一步规范入网餐饮服务单位提供者经营行为。

五是亮剑执法。结合“周三查餐厅”活动,对重点入网餐饮经营户进行专项检查。对拒不整改影响食品安全的,依法查处2家。


六是重点整治。针对消费者反复投诉罐子口社区“大学生创新创业基地”网络餐饮店后厨脏乱差、长期存在无食品经营许可证线上经营等问题,多次部门联合召开专题会,平稳有序推进食品安全整治工作,截止8月底,已对32家不符合要求入网餐饮店全部下线和整体关停,彻底消除所存在的食品安全隐患。

 

 

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