12月23日，河东新区开展2022年食品安全突发事件（四级）桌面推演，旨在进一步强化应急处置意识，提高处突实战能力。新区食安委成员单位、社区卫生服务中心等50余人参加演练、观摩。
本次桌面演练由新区党工委委员、管委会副主任、食安委副主任刘冬担任总指挥。市场监管分局、社事群工局、应急管理分局等8个单位组成演练队伍。推演模拟某酒店举办宴席后，多名顾客相继出现疑似食物中毒症状，经初步研判，达到一般食品安全事件标准。根据事态发展，新区迅速启动食品安全突发事件四级应急响应。各级各部门迅速响应、通力配合、依法依规、妥善处置、及时有效控制了事件危害和影响。此次演练立足实际，通过对食品安全应急工作的检阅和练兵，达到了锻炼队伍、检验预案、提高认识、强化责任的目的。
刘冬在现场点评中要求，各部门要以本次演练为契机，结合食品安全“党政同责”“两个责任”工作要求，切实抓好以下几项工作：一是加大监督管理力度。积极做好防范工作，及时发现问题，把隐患消灭在萌芽状态；二是扩大宣传教育广度。普及食品安全相关法律法规和食品安全知识，增强广大人民群众的食品安全意识；三是增强应急处置水平。在食品安全突发事件面前，能做到判断准确、有效组织、快速反应、处置得当，力争把损失降到最低限度。