为进一步加强肉类产品全链条监管，规范肉类市场秩序，杜绝肉类产品违法犯罪行为，保障广大消费者食品安全。近日来，河东新区全面开展肉类产品违法犯罪专项整治行动。
要强化部署抓落实。制定印发《严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动方案》，成立领导小组、工作专班，制定了总体目标、行动时间、重点任务、工作要求，做到分工明确、责任到人，确保专项行动取得成效。
要强化排查严监管。以生猪、鸡、鸭、牛、羊为检查要点，对辖区内肉类产品销售及餐饮单位开展全覆盖检查，重点检查进货来源、索证索票、产品标签、产品贮存等，要求食品经营者严格履行相关责任和义务，落实进货查验制度，坚决杜绝来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的肉制品流入市场。截至目前，共检查肉类产品经营户215次，立案查处违法行为2起。
要强化抽检防风险。对辖区农贸市场、餐饮单位等重点环节进行监督抽检，主要对兽药残留、瘦肉精、亚硝酸盐等常见高风险项目及掺杂掺假，非法使用猪肉、鸭肉等其它肉类冒充牛羊肉等违法行为进行检测。截至目前，共抽检40个批次，检出1批次不合格产品，并立案查处。